豆腐グラタン

「豆腐グラタン」　２人分
材料：豆腐 １丁 ほうれん草 1/2束 しめじ 1/2袋
ベーコン ２枚 バター １０グラム
◎（固形コンソメ １個 小麦粉 大３）
牛乳 ２５０ｃｃ〜２８０ｃｃ チーズ 適量　
塩コショウ 少々 パン粉 少々 マヨネーズ

1豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
しめじ・ほうれん草は３等分ぐらいに切る。ベーコンは細切りに。
深めのフライパンにバターを入れてベーコン・しめじ・ほうれん草を炒め
火が通ったら、弱火にして◎を入れて炒める。
弱火のまま木ベラなどでよく混ぜて、牛乳を数回に分けて入れ、更によく混ぜる。
全体的にトロっとなったら塩胡椒で味を調える。
豆腐をグラタン皿にのせて野菜ソースをのせマヨネーズをかけ、
チーズ・パン粉をのせてオーブンでこんがり焼き完成♪

ソースは、パスタにもＧＯＯＤです。
これは誉の大好物
大阪で頑張る君の為に帰宅したら作ってあげるからね～
．．．．超簡単だし