おつまみ最高♪砂肝

「おつまみに最高♪砂肝」
材料　砂肝 ８個くらい　 細ネギ
　　　●（酢　大１ 醤油　大2.5  ごま油  大１弱）
　
　砂肝をよく洗い、茹でる。
　火が通ったらザルにあげ粗熱を取り、
　４mm程度にスライスする。（薄すぎないように）
　●を混ぜ合わせ、砂肝を漬け込む。（冷蔵庫で半日以上）食べる時、ねぎを散らす。

冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。   

ゴールまでもう少し。

昨日は黄砂凄かったですね～。
今日は．．．．
真っ青の空がなんとも気持ちがいい。
雲ひとつ無い．．．快晴

最近、子供ちもお家でバスケやらなくなっちゃたなぁ。
長男のインターハイも５月早々。そして引退．．
あっという間だね～。
先日、長男が言った。
「やっとバスケが楽しくなってきたよ。」（遅っ）
でも仕方がないか．．．。
長男の学年はメンバー５人しかいないんだもんね。
それぞれの主張がいっぱいぶつかり合って、
終わる頃にやっとチームらしくなってきたんだと思う。
顧問の先生、春休み中は練習試合たくさん入れてくれたみたい。
良かったね。

よ～し、ヤル気満々の長男に負けないよう
私も自分らしく今日も元気にいってみよう