豆腐のこってり甘辛焼き

「豆腐のこってり甘辛焼き」２人分

材料　木綿豆腐 1丁　ネギ(白ネギ) 適量
　　　★(砂糖・醤油・みりん・酒 各大2　
          豆板醤　小1/4～(好みで) マヨネーズ 大1強)　

豆腐はしっかり水きりし、食べやすい大きさに切る。
片栗粉をまぶし、少し多めの油をひいたフライパンに入れる。
強火～中火両面を色よく焼いたら、一旦火を止め
空いたスペースに★の調味料を加えます。調味料が完全に溶けるよう
箸でかき混ぜ溶かし中火で煮からめ照りが出れば出来上がり。

ネギと温泉卵をトッピングして♪（温卵が良い仕事してます。）
豆腐を薄めにして作り、ご飯の上に乗せて丼物でもイケマス