大根が余ったら「揚げだし大根」

材料：大根　適量（一人前6切れ位）
 　　　水 ２００ｃｃ ・ 塩昆布 小さじ２
　　　 醤油＆だしの素 各小さじ1 ・ 片栗粉


大根を5ｍｍ幅に切ります。太い大根なら半月切りに。片栗粉をまぶし、揚げます。
(大根は切ってから、レンジで火を通して冷ましておくと短時間で揚がります。)
鍋に水・だしの素・塩昆布・醤油を入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
大根の上にかけたらいただきま～す

大根を揚げるなんて！？以外や以外、なかなかいけますよ。