おつまみ最高♪砂肝

「おつまみに最高♪砂肝」
材料　砂肝 ８個くらい　 細ネギ
　　　●（酢　大１ 醤油　大2.5  ごま油  大１弱）
　
　砂肝をよく洗い、茹でる。
　火が通ったらザルにあげ粗熱を取り、
　４mm程度にスライスする。（薄すぎないように）
　●を混ぜ合わせ、砂肝を漬け込む。（冷蔵庫で半日以上）食べる時、ねぎを散らす。

冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。